コープかがわは食品リサイクル率98％以上。分別してたい肥にしているらしい。

昨日、香川県庁の環境関連の部署を訪れた際、「さぬきっ子環境スタディ」という県による環境学習教材の案内をもらってきました。

大型パネルやDVD動画を活用した、香川県独自の環境教材が県内すべての小・中学校に配布されているそうです。

副教材として動画も作成されていて、その第3弾は「仕事編」。

環境活動に取り組む企業や団体の５つのケースが取り上げられていて、そのうちの一つは、「コープかがわ」による食品廃棄物を減らす取り組み。

日本国内での食品廃棄物の量は、年間約1800万トンで、一人あたりでは、毎日おにぎり１～２個分の食品が毎日捨てられている計算になるそうです。

コープかがわでは、賞味期限や消費期限が過ぎた商品を、それまではパックごと廃棄していたそうですが、パックや袋から出して分別するようになり、下のグラフのように食品リサイクル率が劇的にアップしています（2010年 55％→2014年 98.2％）。

分別された食品は、リサイクル業者に引き渡され、主にたい肥化され、畑の肥料として利用されるらしい。

ほぼ廃棄せずにリサイクルするといっても、その食品をつくったり運搬したりする際のエネルギーや労働力や時間が無駄になっているわけですが、活用せずに捨ててしまうよりかはよっぽどいいですね。

役場での打ち合わせを終えた後は、県庁の食堂でランチにしました。