食 田舎暮らし

サトイモ（小芋）の皮のむき方。包丁の背でむくといいのご存知ですか？

サトイモの皮は、どうやってむいていますか？

数年前から、ぼくは包丁の背でむいています。こうすると、ほとんどムダなく皮だけをむくことができます。

最初、相方に「包丁の背でむくんだよ」と言われたとき、「え？？」と戸惑いましたが、今では包丁の刃のほうでむいているのを見ると「もったいない！」と思うようになりました。

やったことのない方は、だまされたと思って一度試してみてください。元のむき方には戻れなくなります。

むいているところの動画をYouTubeにアップしてみました。YouTube初投稿。